Преди аз - дъщеря на баптистки проповедник да се обърне към епископал - да споделя с вас няколко рецепти за Пасха, нека да разкажа една история, която помага да обясня интереса ми към еврейските празници и традициите в храната.

Когато моите сега пораснали деца бяха в предучилищна възраст, един учител помоли тази много разнообразна група деца да споделят кои зимни празници празнуват и какви са любимите им празнични традиции. По-малката ми дъщеря отговори, че семейството й празнува Коледа - а любимата й коледна традиция е Ханука.

Такива бяха смесените тържества и традиции на нашето християнско семейство с най-добрите ни приятели, които бяха евреи.


Децата ни израснаха, празнувайки Ханука, с осветлението на менората, ядеха картофени латковки и играеха с дрейдели. И те наблюдаваха Пасхалния седер с неговия церемониален маца, горчиви билки, костен мозък и четене на Пасхата Агада.

Нашите приятели и техните деца дойдоха в нашата къща за Коледа и се включиха в традициите на коледното дърво, чорапите, Дядо Коледа, Бъдни вечер и коледните празници.

Споделихме и лов на яйца и агнешки вечери за Великден и всички се наслаждавахме на празненствата на бар мицва.


Никога не съм приготвял Пасхално ядене, но kosher.com има богата колекция от рецепти, които помагат на начинаещия или опитен готвач при приготвянето на ястие за Пасха или за друг еврейски празник или празник.

Пасхата, която отбелязва Изселването на евреите от робството в Египет, започва тази година на 10 април.

Ето четири рецепти, за да започнете:


КАКВО ЯДОХ ДНЕС - ТЕСТВАМ ЕЪР ФРАЙЪР + РЕЦЕПТИ (Октомври 2020).