Позитивното, спокойно и приятелско семейно хранене може да помогне на детето да избегне наднормено тегло или затлъстяване, предполага ново проучване.

ЧЕТЕТЕ: Рецепти за здравословна вечеря

Изглежда децата имат по-малка вероятност да добавят излишни килограми, ако семейните им ястия имат приятен разговор, положително окуражаване и не разстройство, причинено от децата, които действат, казаха изследователите от Университета на Минесота. За проучването те гледаха десетки часове видеозаписи на семейни ястия.


„В домакинствата, където децата са с наднормено тегло, на масата имаше по-малко положителна атмосфера“, казва авторът на изследването Джерика Берге, психолог от университета в Минесота. "Като цяло беше малко по-хаотично."

Проучването се основава на предишни изследвания, които свързват честото семейно хранене с намаления риск от затлъстяване в детска възраст. Берже и нейните колеги решиха да разберат какво се случва при семейно хранене, което може да повлияе на този риск и дали някои семейни хранения могат да имат по-положителен ефект от други.

Изследователите помолиха 120 семейства да запишат храненето си с помощта на iPad и след това проучиха видеозаписите. Те отбелязаха продължителността и вида на сервираното хранене, как членовете на семейството си взаимодействат по време на хранене и как тези фактори са свързани с теглото на детето.


Децата с нормално тегло са по-склонни да се хранят в семейството, по време на които родителите предлагат обнадеждаващи изявления и всички сякаш се радват на компанията на другия, каза Бердж.

Негативността на масата сякаш се свързва със затлъстяването. "Не искате родителите да използват семейните ястия като шанс да изнасят лекции за получаване на домашна работа или други семейни проблеми", каза Бердж. „Децата се справиха по-добре, ако времето за хранене беше повече от времето за настаняване, свързвайки се около масата с родители и братя и сестри.“

Децата, които са с наднормено тегло, са имали по-кратко време за хранене и са яли по-често в стаи, различни от кухнята, показват резултатите.


Например, 30 процента от храненията за деца с наднормено тегло е имало в семейната стая, в сравнение със 17 процента за деца със здравословно тегло. От друга страна, 80 процента от храненето на деца със здравословно тегло се е случило в кухнята, в сравнение с 55 процента за деца с наднормено тегло.

Храната на децата с наднормено тегло обаче не беше толкова по-кратка от храненето на деца със здравословно тегло - средно 13,5 минути в сравнение с 18,2 минути.

"Когато разгледахме логистиката около семейните хранения, те са по-изпълними, отколкото повечето хора мислят", каза Бердж. "Не е нужно да са толкова дълги, за да имат положителен ефект. Те могат да бъдат по всяко време на деня - закуска, обяд или вечеря."

Берже вярва, че редовното, положително семейно хранене осигурява усещане за стабилност, което може да повлияе на хранителните навици на детето.

„Това дава на детето усещане за сигурност в света и усещането, че хлапето може да регулира живота си, което, според мен, се разпростира и върху способността им да регулират храненето“, каза тя. Родителите също са склонни да служат за пример за здравословно хранене.

Изследователите също така съобщават, че децата със здравословно тегло са по-склонни да присъстват и двамата родители на семейните хранения.

„В това проучване изглежда, че този втори болногледач помага“, каза Бердж. "Това може да помогне за поддържането на хаоса под контрол, или може да е допълнително моделиране, но това наистина има значение."

Три от пет семейства са имали някакъв вид екран по време на хранене, включително телевизор, мобилен телефон, компютър или ръчна видео игра. Както децата с наднормено тегло, така и децата със здравословно тегло имат еднаква вероятност да имат екран, който се натрапва на семейното хранене, установи проучването.

Резултатите бяха публикувани онлайн на 13 октомври в списанието педиатрия.

Констатациите от проучването показват, че това как родителите се държат - обслужване на здрави порции, действащи като модели за подражание - изглежда има значение толкова много, колкото и другите разсейвания на домакинствата, каза Мелинда Сотерн, председател на промоция на здравето в Училището за обществено здраве на Държавния университет в Луизиана.

„Човек трябва да размишлява, ако майка и баща имат намерение да се хранят в семейството, почти можете да кажете следващата идея за това, че като цяло ще бъдат по-добри родители“, каза Соутерн. "Много по-лесно е да шофирате през прозореца за бързо хранене или да поставите децата пред телевизора със замразена храна."

Въпреки че проучването установи връзка между семейните съчетания между времето на хранене и теглото на децата, то не доказа причинно-следствена връзка.

Copyright © 2014 HealthDay. Всички права запазени.

Публикувано: октомври 2014 г.


Запечени картофки с месо, домати и кашкавал - любима семейна вечеря! I Apetiten TV (Ноември 2020).