Храненето подтиква мозъка да отделя хормони, които се чувстват добре, известни като ендорфини, показва ново проучване.

Изследователите откриха, че регулирането на тези естествено срещащи се опиоиди, които могат да предизвикат чувство на удоволствие или еуфория, могат да помогнат на тялото да разбере кога е удовлетворен. От обратната страна, преяждането, свързано със свръхстимулирането на тази система, може да допринесе за затлъстяването, отбелязват изследователите.

За изследването финландските изследователи, водени от Лаури Нуменмаа от ПЕТ център в Турку, сканираха мозъците на 10 мъже доброволци, използвайки позитронно-емисионна томография (PET). Участниците бяха инструктирани да пощурят през нощта и бяха инжектирани с радиоактивно съединение, което се свързва с опиоидни рецептори в мозъка.


Използвайки ПЕТ сканирането, учените измериха радиоактивността в мозъка на мъжете, след като разбиха постите си и изядоха пица. Сканирането се повтори, след като доброволците консумираха по-малко устата течна храна, която съдържаше същото количество калории като пицата.

Изследователите установили, че и двете хранения предизвикват значително освобождаване на ендогенни опиоиди в мозъка. Въпреки това, само пицата доведе до значително увеличаване на приятните чувства, казаха изследователите.

Хранителната напитка подтикна мозъка да отдели повече ендорфини. Но това ядене не предизвика усещане за наслада. Това предполага освобождаването на опиоиди в мозъка, свързано с храненето, не зависи от удоволствието, свързано с храненето.

Авторите на проучването заявиха, че техните открития могат да помогнат на учените да придобият по-добро разбиране на прогнозите за пристрастяване и хранителни разстройства и в крайна сметка да доведат до нови лечения за затлъстяване.

Проучването е публикувано наскоро през The Journal of Neuroscience.


How childhood trauma affects health across a lifetime | Nadine Burke Harris (Ноември 2020).