Консумацията на газирани напитки и други сладки напитки - голям източник на захар в диетите на американците - е спаднала през последното десетилетие както сред децата, така и при възрастните, установяват изследователите.

Като цяло броят на възрастните, които казват, че пият сладка напитка ежедневно, намалява с 12 процентни пункта между 2003 г. и 2014 г., твърдят изследователите от Харвард и с 19 процентни пункта сред децата.

Прочетете още: Има ли захар да се крие във вашата храна?


"Предпочитанията на хората се изместват", каза Блейх. „Консумацията на напитки като цяло намалява, в допълнение към консумацията на захарни напитки. Възможно е съобщенията за напитките да започват да стигат до хората.“

Въпреки това, въпреки този спад в консумацията на захарни напитки, епидемията от затлъстяване продължава да продължава, като има повече затлъстели хора на средна възраст, млади възрастни и деца от всякога, отбеляза Блейх.

Американците все още консумират твърде много калории. "Дори ако напитките като цяло се понижават, ние ядем твърде много. И това е, защото ядем твърде много, затлъстяването продължава да нараства", каза тя.


Докладът е публикуван онлайн на 14 ноември в списанието прекалена пълнота.

Саманта Хелър е старши клиничен диетолог в Медицински център на университета в Ню Йорк. Тя сподели: „Добрата новина е, че консумацията на подсладени със захар напитки е спаднала в САЩ Лошата новина е, че все още ни предстои още работа, защото подсладените със захар напитки са най-големият принос на добавените захари в САЩ и са силно свързани със затлъстяване. "

Намаляването на количеството на тези напитки, които хората консумират, може да има значителен ефект върху затлъстяването, отбеляза Хелър, стига те да бъдат заменени с по-здравословни варианти - като вода, селфи, чай или мляко.


Използвайки данни от американските национални проучвания за изследване на здравето и храненето от 2003 до 2014 г., Bleich и нейните колеги събраха информация за 18 600 деца на възраст от 2 до 19 години и повече от 27 600 възрастни на възраст 20 и повече години.

Участниците бяха попитани какви напитки са консумирали през изминалия ден - включително подсладени със захар напитки, 100-процентов сок, диетични напитки, мляко (включително ароматизирано мляко), неподсладено кафе или чай, алкохол и вода.

През 2003-2004 г. близо 80 процента от децата и 62 процента от възрастните заявяват, че са пили подсладена напитка в определен ден.

Това е спаднало до около 61 процента от децата и 50 процента от възрастните до 2013-2014 г., показват резултатите.

Въпреки този спад, тийнейджърите и младите възрастни все още консумират повече от препоръчителното количество добавена захар, определено в Диетичните насоки 2015-2020 за американците, каза Блейх.

Според Американската сърдечна асоциация, възрастните не трябва да имат повече от шест до девет чаени лъжици захар на ден - включително захар във всичко, което ядете и пиете. Повечето американци консумират около 20 чаени лъжички захар на ден.

И децата не трябва да имат повече от четири чаени лъжички захар на ден.

Най-големият спад в консумацията на сладки напитки е сред белите възрастни на почти всички възрасти, каза Блейх. Консумацията на захарни напитки остана висока сред чернокожите, мексиканските американци и испаноядците - групите с висок риск от затлъстяване и диабет тип 2.

Блейх каза, че тези групи са склонни да живеят в по-бедни райони, където достъпът до евтини захарни напитки е изобилен.

"С течение на времето има ефект, при който се усвоявате да пиете сладки напитки и това става редовна част от живота, за разлика от пиенето на вода и други неща, които не съдържат калории в тях", каза тя.

Общото намаление на консумацията на сладки напитки се компенсира от увеличаване на децата, които пият повече мляко, и децата и възрастните пият повече вода - и двете положителни тенденции, отбеляза Блейх.

Хелър вярва, че родителите могат да повлияят на избора на напитки, които децата им предпочитат, просто като сами избират неподсладени напитки. Например „проучванията са установили, че честотата на приема на вода при деца е силно повлияна от родителските практики и моделирането на родителските роли“, каза тя.

"Няма причина децата да пият газирани напитки (диетични или редовни), шоколадово мляко или плодови напитки", каза Хелър и добави, че когато се отглежда питейна вода, мляко или подсладени млека на растителна основа, децата като цяло са напълно доволни от тези избори.

"В крайна сметка те ще бъдат изложени на подсладени със захар напитки", каза тя, "но се надяваме по-здравословните навици, които научиха, когато малко ще надделее".


Любовь и голуби (комедия, реж. Владимир Меньшов, 1984 г.) (Октомври 2020).